L’associazione cuochi salernitana ha organizzato nel mese di novembre il XVI Concorso gastronomico “Profumi e sapori della tradizione campana”, occasione per gli allievi degli Istituti Alberghieri della Regione Campania di proporre rivisitazioni dei prodotti del territorio.
La nostra alunna Angela Riccitelli, seguita dal docente Stefano Visco, è salita sul terzo gradino del podio della premiazione grazie a una sua creazione: Spuma di castagne, porcini spadellati, cipolline allo zafferano e croccante di tarallo.
Grande soddisfazione da parte del Dirigente Elena Mazzarelli e della comunità scolastica; complimenti vivissimi alla nostra studentessa e al prof.re Visco per il risultato raggiunto.
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